Sharing my latest accomplishment. I finished 250 kilometer marathon in the desert, where runners are self-sufficient over a span of seven days. Check out the video below:

Thanks,

Miguel Guedes de Sousa

Se por um lado, ainda vigoram tradições e marcos culturais ancestrais, próprios da essência muçulmana, como a pouca liberdade que a mulher goza em alguns setores da sociedade, por outro é inegável que a influência ocidental começa a ter um grande impacto, principalmente entre as novas gerações, o que pode conduzir a uma maior “ocidentalização” a breve prazo.

Como é uma cultura bastante distinta de qualquer cultura ocidental, pode causar algum receio no primeiro impacto. É frequente que os recém-chegados sintam algum receio nas primeiras abordagens que fazem junto da população local. Mas na verdade, não existe qualquer razão para que isso suceda. Os marroquinos são na verdade pessoas acessíveis, pelo que basta ser respeitoso no trato e manter o espírito aberto e livre de preconceitos, para que se possa interagir alegremente com a população local. Ao final de algum tempo, é até muito fácil criar autênticas amizades, com o povo marroquino.

Os pequenos pormenores que fazem parte intrínseca da cultura de Marrocos serão aprendidos com o tempo, mas existem algumas pequenas “normas” que pode aprender desde já e que lhe podem ser bastante úteis. Quando alguém o convidar para ir jantar a sua casa, deverá descalçar-se antes de entrar na habituação. Ao chegar a qualquer habitação marroquina, se notar que estão sapatos à porta, também se deve descalçar e lá deixar os seus. Isto é encarado como um sinal de respeito. Em Marrocos, de forma geral, come-se com as mãos, contudo deve ter atenção e ter usar apenas a mão direita, pois a mão esquerda é utilizada em Marrocos para a higiene pessoa, sendo por isso tida como impura. Os marroquinos adoram chá, e não rejeitam nenhuma ocasião para o beber, se lhe oferecerem chá, não deve rejeitar, porque tal seria considerado uma ofensa.

Ao conversar com marroquinos, existem alguns assuntos que não são considerados aceitáveis e que por isso devem ser evitados. Entre os temas sensíveis encontram-se a política, a religião e o Rei. É claro, que isto significa, que criticar algum destes aspetos da vida marroquina está absolutamente fora de questão, dado que os marroquinos são, na sua maioria, extremamente patriotas.

Mas de qualquer forma, de forma geral é fácil conversar com um marroquina, até porque não é comum encontrar pessoas poliglotas. Muitos marroquinos falam o árabe, o francês e o berbere. E em menor número há quem fale o inglês e até o espanhol.

Ao visitar um “souk”, não deverá hesitar em regatear os preços. Os marroquinos são vendedores natos, e nas medinas o processo de negociação é quase considerado como uma forma de arte. O preço inicial que o negociante lhe irá indicar, será sempre muito mais do que o seu preço real, pelo que não se deve sentir intimidado e negociar. Por estranho que pareça, o próprio comerciante pode sentir-se desiludido, caso você resolva não negociar, já que estamos a falar de um autêntica tradição marroquina.

São muitas as peculiaridades e é grande a riqueza cultural que Marrocos tem para oferecer aos seus visitantes, afinal de contas, são 3000 de história, que reúnem vários grupos étnicos e diversas influências. Nada como visitar o país, para experienciar por si mesmo, toda esta riqueza histórica e cultural.

]]> http://www.miguelguedesdesousa.com/miguel-guedes-de-sousa/a-cultura-de-marrocos/feed/ 0 http://www.miguelguedesdesousa.com/amanjena-articles/gallivanters-guide-update/ http://www.miguelguedesdesousa.com/amanjena-articles/gallivanters-guide-update/#comments Mon, 05 Dec 2011 08:58:46 +0000 Miguel Guedes de Sousa http://www.miguelguedesdesousa.com/?p=175 Continue reading →]]> Hi Friends and Family,
Amanjena has been featured again in the latest issue of Gallivanter’s Guide (Nov 2011). We have a huge spread entitled: A Mosaic of Marrakech. Hope you find the time to read this wonderful article featuring this gem among Aman Resorts.

Many Thanks,

Miguel Guedes de Sousa

Apesar de toda a riqueza e variedade de especiarias, é necessário destacar o açafrão, que é sem dúvida, a especiaria rainha em Marrocos. Este condimento mágico, retirado do açaflor é amplamente utilizado na gastronomia, desde os pratos mais típicos até a um simples arroz.

A importância que os marroquinos atribuem à alimentação fica bem expressa na forma como se referem frequentemente às refeições, designando-as por walíma, expressão que em português significa banquete.

Geralmente, uma refeição marroquina inicia-se com uma Harira. Trata-se de uma sopa elaborada, composta por carne, legumes e grão. Alternativamente, a refeição também pode começar com uma salada de pepino, tomate e pimentos. Posteriormente passa-se para o Tajine ou para um dos muitos tipos de cuscuz. Um Tajine é um cozido, composto por carnes, legumes e tomate, confeccionado e servido num pote de barro. Já o Cuscuz é um verdadeiro ícone da cozinha marroquina. Este prato é feito à base de semolina que é cozida em vapor, juntamente com grãos-de-bico, legumes, passas de uva e carne de frango ou de cordeiro.

Outro prato famoso é o borrego assado no forno. A confecção é demorada para que a carne fique o mais tenra possível, proporcionando uma sensação de paladar aveludado. As espetadas de carne (brochettes) também são bastantes populares e podem ser encontradas em qualquer lugar. Contudo, é necessária alguma precaução quando se opta por comer na rua, por forma a avaliar as condições de higiene do espaço e assim prevenir possíveis complicações.

A refeição termina frequentemente com chá. Os marroquinos não perdem qualquer hipótese para ingerir o seu copo de chá. No país há 3 tipos principais de chá, o chá verde, o chá verde com menta e o chá de mental. Tipicamente, o chá é servido com uma grande quantidade de açúcar, pelo que se recomenda cautelas a quem é diabético. O melhor é avisar, antes de o servirem, que não pode ingerir chá com açúcar, para que a sua recusa em beber o chá não seja mal interpretada.

Please click on the image to go to the interactive map or visit this website: http://stallionpublishers.com/demos/eu/amanresort/v3/Amanjena.html

Thanks,

Miguel Guedes de Sousa

More images will be up soon in http://photoblog.miguelguedesdesousa.com/.

Thanks!

2. Comptoir

http://comptoirdarna.com/restaurant-comptoir-darna-marrakech-maroc-fr.html

3. Bô & Zin

http://bo-zin.com/

4. BAB ( moderno, trending, na cidade nova)                                                    http://www.babhotelmarrakech.com/en/index.php

Boites:
1. So (Sofitel)

http://www.sofitel.com/gb/booking/hotels-list.shtml

2. Silver (Jad Mahal)

http://jad-mahal.com/

3. Pacha (mais de massas – muita gente – discoteca de grandes dimensões. Arquitectura do nosso Miguel Câncio.

http://www.pachamarrakech.com/

Sacanage: (Men’s only)
1. MonteCristo http://www.montecristomarrakech.com/

2. Paradise Ave. de France, Marrakesh (+212)044/44-82-22)